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到澎湖旅遊免不了要帶些伴手禮，舉凡澎湖花生、小卷乾、魷魚絲及特色糕點都是必購的特產，其中可說是澎湖特產代表的莫過於澎湖黑糖糕與紅豆糕，而眾多店家中又以媽宮食品所生產的最為出色，不論是口味、口感、包裝品質與衛生，都可說是當地的一時之選，在馬公市中心的設有展銷中心，不僅可以買到各式澎湖的名產更可看到黑糖糕製作的過程。
媽宮觀光工廠兼具生產、展示、教育、觀光等功能，並提供觀光客買得到當日現做的黑糖糕，看得到黑糖糕的製程，更聞得到黑糖糕剛出爐的香味，吃得到現做的黑糖糕，增加體驗澎湖糕餅文化，推廣產業觀光。
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